Menu Du Terroir à 30€

Assiette gourmande mêlée de tourtons et de ravioles du Champsaur

ou

Terrine de porc maison tiède au miel et liqueur de génépi

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Fricassée d'agneau gratinée des Alpes, aux cèpes et topinambours

ou

Andouillette grillée, émulsion fine de moutarde à l'ancienne

ou

Entrecôte grillée des Alpes au "Bleu d'Arvieux"

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Fromages du Queyras

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Dessert au choix